Pauly Saal Sommerfest | 16. Juli 2017 @ Pauly Saal, Berlin [16. Juli]

Pauly Saal Sommerfest | 16. Juli 2017


2177
16.
Juli
14:00 - 22:00

 Facebook-Veranstaltungen
Pauly Saal
Auguststrasse 11-13, 10117 Berlin
Der Pauly Saal freut sich, zum Sommerfest 2017 einzuladen. Im Innenhof der ehemaligen Jüdischen Mädchenschule werden verschiedene Stationen aufgebaut: Winzer aus Deutschland, Frankreich, Italien und Österreich folgen Sommelier Florian Seufers Einladung, ihre schönsten Weine auszuschenken. Barchef Justin Powell wird an der Sommerbar erfrischende Cocktails, wie den «Lost in Translation» mit Sake, Williams Birne, Bergamot Syrup, Lime und Soda mixen. Küchenchef Arne Anker und sein Team kochen der Saison entsprechende Gerichte:

À LA CARTE
_Steamed bun mit Schweinebauch
_Pulpo mit Tomate
_Pauly Saal Kartoffelsalat «2017»
_Rinderschulter Sous vide
_Erdbeere und Holunder

WINZERLISTE
Deutschland
Katharina Wechsler, Rheinhessen
Jürgen Krebs, Pfalz
Marcus Hees, Nahe
Weingut Heymann-Löwenstein, Mosel

Österreich
Lichtenberger & Gonzalez (Adriana González Vicente & Martin Lichtenberger)
Weingut Leitner Gernot
Kloster am Spitz (Thomas Schwarz)

Frankreich
Domaine de l'Horizon (Joachim Christ)
Über Sebastien Visentin:
Domaine Josmeyer – Alsace (Céline Meyer & Gilles Neusch)
Domaine de l'Ecu – Loire Muscadet (Claire Ouzoulias & Frédéric Niger)
Domaine Saint Nicolas – Loire Fiefs Vendéens (Thierry Michon)

Italien
Weingut Gumphof (Markus Prackwieser)

EINTRITT FREI
CASH ONLY
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